Martinique
La Ravine Touza

Les habitations sont enfouies dans la végétation luxuriante de la ravine, à l'abri des cyclones. Une ravine est une vallée encaissée dans la montagne de la Martinique. L'avantage de la ravine est qu'elle est moins touchée par les cyclones qui passent au dessus.


Les chèvres sont à l'aise.

Les toits en tôle ondulée, typiques des tropiques.

Bananiers, cannes à sucre, noix de cocos, ignames, arbres à pain, manguiers : tout pousse.

On coupe les morceaux de canne, ils vont servir à alimenter le feu pour la cuisine. La viande ainsi cuite est fumée et légèrement sucrée.

Dégustation de noix de coco fraîche.

Repas sur la terrasse.

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