Argentine - Patagonie
Les estancias : Les repas

La viande cuit sur le barbecue. En Argentine on mange beaucoup de viande. ce repas ne va déroger à la règle : tourtes à la viande en entrée, suivi de viande d'agneau, puis côtes d'agneau, ensuite du boeuf, puis des saucisses et du boudin, et du poulet pour terminer, à moins qu'un peu de mouton en prime ....
pas loin d'1 kg par personne.


L'estancia, isolée de plusieurs kilomètres des autres estancias, avec comme fond les montagnes nues.


Le cuisinier. Comme beaucoup de personnes ici en Patagonie, il est d'origine basque.
 
Le personnel de ce galpon (hangar) dédié à la restauration et attraction pour les touristes est habillé en costume folklorique.


La samba est la musique traditionnelle de la patagonie, à ne pas confondre avec la samba brésilienne.


En fait elle n'a rien n'a voir. Le rythme est très différent. Vous pouvez en entendre plusieurs morceaux chantés dans la vidéo en page "à savoir" .


Pour les étonner, je leur ai joué un tango : la Tantina de Burgos de Henri Génes (1919-2005).


Le dessert n'est jamais laissé de côté.

Paysage de l'Estancia Alice, au bord d'un bras du lago argentino.

Suite du voyage : le lago Argentino