Voyage en Ecosse : ce qu'il faut savoir avant d'y aller


Venir en Ecosse

Le plus simple et le plus rapide est de venir en avion. Les aéroports d 'Edimbourg et de Glasgow sont reliés aux principales villes européennes, y compris par les compagnies à bas prix (low-cost).

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Votre voiture : si vous venez du continent, le trajet est long, mais ce peut être l'occasion de visiter l'Angleterre en passant !
Transportez votre voiture par ferry, les prix sont plus bas qu'on ne l'imagine (aller et retour de Calais à Douvres pour moins de 110 euros)
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Se déplacer : trains, ferries, bus, voiture, les routes


Le réseau ferré est très dense et il possible de visiter l'écosse, y compris une partie des highlands en train, et ferries, en haute saison il est préférable de réserver les places dans les ferries, surtout si vous êtes en voiture.
Les trains ont des correspondances avec les bus. Le site des transports publics en Ecosse permet de programmer avec tous les détails chaque portion de visite.

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La location de voiture ne pose pas de problème, la conduite est à gauche et vous aurez un véhicule adapté, avec le volant à droite. Pour ma part j'ai réservé une voiture avec une boite automatique, c'est tellement plus simple et plus sécurisant que de passer les vitesses avec la main gauche.

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Les distances et les limitations de vitesse sont en indiquées miles, soit 1 mile = 1,6 km.
En ville la vitesse est limité à 30 mph (miles per hour) = 48 km/h , sur route à 1 ou 2 voies : 60 mph (97km/h), sur motorways (autoroutes) : 70 mph (113km/h), sauf indication contraire par panneaux.
Les autoroutes sont en général gratuites.

Rouler à gauche n'est pas très difficile, on a tendance à rouler trop à gauche en fait, près du fossé ou du trottoir.
Il faut faire attention quand on tourne à droite : bien se mettre du côté gauche, idem lorsqu'on sort d'un parking ou d'une place de stationnement. S'il y a du trafic, pas de souci, ont suit celui qui précède, mais quand il n'y en a pas : c'est là que l'erreur arrive.


Les feux passent du rouge à l'orange avant de passer au vert. Ne passez pas à l'orange!

Le plein se fait en litres (et non en gallons comme aux USA), le diesel est plus cher que l'essence.
Les prix sont comparables à ceux de la France.

la pression des pneus est souvent indiquée en psi (pounds per square inche) : 1 bar = 14,5 psi, soit pour 2 bars = 29 psi.

Les routes dans les highlands sont parfois très étroites, il y a des endroits pour s'arrêter et laisser passer le véhicule en face ou se laisser dépasser, car comme on n'est pas habitué on roule prudemment, ou on profite du paysage à 50 km/h alors que les bus et camions sont à 97km/h !

panneau sur route à une voie
les panneaux se voient de loin et permettent d'anticiper.

Electricité, téléphone, Internet


Le courant est comparable au nôtre : 220 volts 50hz, mais les prises sont différentes, munissez-vous d'un adaptateur avant de partir.

Le téléphone gsm fonctionne partout. Si vous pensez appeler fréquemment en Ecosse, achetez une carte prépayée sur place. Auparavant pensez à faire débrider votre téléphone portable.
l'indicatif pour appeler en Grande Bretagne est le 44.
Pour appeler la France composez le 33.

Internet est disponible pratiquement partout. Il a toujours été gratuit dans les hébergement que nous avons fréquenté en wifi.
A savoir que SFR / Neuf a un partenariat avec B.T ce qui permet d'utiliser votre identifiant SFR / NEUF sur leur réseau en wifi, gratuitement.

Monnaie, argent

la monnaie est la livre sterling (British Pound, symbole : £ ). prévoyez d'acheter des livres avant de partir, cela vous évitera de faire la queue à l'aéroport.
Les distributeurs de billets dont nombreux et acceptent toutes les cartes courantes. Le paiement par carte bancaire est courant.

le cours du change s'ouvre dans une autre fenêtre : 1 £ = 1,23 € ou 1 € = 0,81 £ (cours interbancaire à fin dec. 2012).


le budget pour un voyage en Ecosse



pour 2 personnes durée 2 semaines sur place, prix en euros


avion : Paris Edimbourg = 380 euros (vol direct Easyjet)
location voiture cat. moyenne boite auto = 380 euros
hébergements - bed and Breafast, hôtels = 1520 euros
essence, ferry, bus, parkings = 280 euros
repas = 700 euros
visites = 130 euros
souvenirs, cartes, timbres = 160 euros

Total = 3570 euros


détail en pounds (livres britaniques) :

pinte de biere = 3,25 £
fish & chips = 9,5 £
tea & scone 3,5 £
expresso = 1,45 £
biere sans alcool = 2,6 £
essence : 1,50 £ (le gasoil est parfois plus cher que l'essence sans plomb)
Cigarettes : 6 £ le paquet

Visites : le Britannia : 12 £, the Castle - Edimbourg : 16£, Holyrood house palace : 11£, cathédrale St Giles : 3£


La bière, le vin, l'eau

: on la boit en pinte (près de 0,5l ) ou plus rarement en demi pinte
Le type de bières :
Lager, blonde légèrement amère, de type pils.
Ale : plus foncée, légèrement caramélisée, très légèrement sucrée. Il existe également de la bière sans alcool assez bonne.
Il existe de nombreuses bières locales, à découvrir.


Le vin est fréquemment bu, on en trouve partout à tous les prix, vendu au verre ou à la bouteille.
Les vins sont principalement italiens, australiens, chiliens et parfois français.

On boit de l'eau plate, en carafe (gratuite dans les restaurants) ou en bouteille, ou gazeuse.


Le scotch whisky

Pur malt ou blend (mélange)
Pur malt : le whisky est fabriqué à base d'orge et d'eau. c'est tout.

L'orge est laissée tremper 2 jours dans de l'eau, puis étalé 7 jours pour qu'il germe (le maltage).
Le malt est ensuite séché par un feu (avec de la tourbe dans les îles, ce qui lui donne un goût très particulier) et sans tourbe sur le continent.
Le malt est broyé (le mist) et on le mélange à de l'eau chaude et de la levure pour le faire fermenter : le wash.
Le wash est distillé dans un premier alambic, généralement en cuivre, puis le résultat est de nouveau distillé dans un second alambic. L'alcool titre environ 70°. On élimine la tête te la queue de distillation.
L'alcool est mis à vieillir au moins 3 ans dans des fûts de chêne ayant contenu auparavant du Sherry, du Porto, ou du Bourbon. C'est alors un whisky pur malt
L'alcool perd 1° par an (la part des anges). Un whisky de 12 ans d'âge titre alors 70-12° = 58°
C'est un Nadurra (on peut en acheter dans les distilleries).
On ajoute de l'eau distillée pour obtenir le degré de commercialisation.

Les blends sont des mélanges de whisky pur malt d'une ou de plusieurs distilleries, de whisky de grain (autre que de l'orge), voire d'alcool blancs neutres et d'eau distillée.
S'ils comportent un âge, tous les whiskys inclus dans le mélange doivent avoir au moins cet âge. En écosse, il y a beaucoup de blended, avec de nombreux whiskys de grains, ce qui permet d'être présent partout dans le monde. C'est le whisky le plus vendu (90% de la vente).


repas, gastronomie

Le petit déjeuner est un régal et permet de tenir jusqu'à 16h, heure où on prendra un thé avec des gâteaux, des scones (gâteaux épais de 3cm qu'on tranche en deux et qu'on mange avec de la confiture ou du beurre), ou même des sandwichs variés.

petit déjeuner écossais
oeuf sur le plat, saucisse, bacon, champignons,haricots à la tomate, tomate, pain grillé, et haggish, qui est en réalité du boudin noir épicé, parfois on ajouté également des céréales. Accompagné de thé ou café. Plus yaourt, fromage blanc et fruit.

le thé - tea time
La tradition du thé à 16h - 17h : thé, lait, et gâteaux : ici cheese cake et apple pie.

menu
un menu typique (Restaurant pub à Ullapool). Cliquez sur l'image pour l'agrandir

Le drapeau écossais


drapeau ecossais
Le drapeau écossais représente la Croix de St André, patron de l'Ecosse.



Condensé de l'Histoire de l'Ecosse



L'Ecosse commence par être peuplée vers -4000 avent JC, par des peuples venus d'Europe continentale.

Les romains qui ont envahi l'Angleterre, décident de ne pas aller en Ecosse, surtout à cause des Pictes, et construisent le mur d'Hadrien, 117km de long en 122 puis 20 ans après le mur d'Antonnin, et partent en l'an 409.

Les peuples celtes s'installent: Britons, Angles et surtout les Scotts qui venus d'Irlande qui créent le royaume de Dalriada.

Fin du 8eme siècle : L'Ecosse se convertit au christianisme.

11eme siècle : le royaume des Scotts s'étend sur tout l'ouest.

12 eme siècle : Guillaume 1er pacifie l'Ecosse mais doit rendre allègeance au roi d'Angleterre : Richard coeur de lion. Mais les guerres continuent.

1297 : William Wallace écrase les anglais à Stirling.

1306 Robert Bruce est couronné roi d'Ecosse (Robert 1er) inflige la défaite de Bannockburn en 1314, et obtient l'indépendance qui durera 400 ans.

1371 - 1633 : Dynastie des Stuart (ou Stewart), avec Robert II et Jacques 1,2,3,4,5 puis Marie Stuart, fille de Jacques V et de Marie de Guise (française), qui devient également reine de France en épousant François II. Elle abdique et est exilée en Angleterre en 1567, date à laquelle son fils Jacques 6 prend sa place, et qui devient roi d'Angleterre au décès d' Elisabeth 1ere, sans descendance.

1638 : le presbytérianisme commence à s'imposer, suite au à la vague du protestantisme sur le continent (Les protestants sont aidés par une importante troupe venue des Pays bas et 7000 huguenots français).

1650 : Olivier Cromwell occupe l'Écosse après la bataille de Dunbar. Les highlands,
catholiques, s'opposent et soutiennent le fils le Jacques 7 : Charles 1er (Bonnie prince Charlie) : révoltes Jacobites, partisans des Stuart, de 1708 à 1746 (la défaite de Culloden).

A partir de cette date les Anglais soumettent l'Ecosse, le souverain ne pourra être que protestant.

1999 : l'Ecosse retrouve son parlement.

2012 : nous visitons l'Ecosse



Liens utiles


Office de tourisme officiel de l'Ecosse

Caledonian MacBrayne Ferries pour les îles
Les bus à Edimbourg
Office de tourisme de Glasgow
les transports à Glasgow
Les trains en Ecosse
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