Toscane
Greve in Chianti

Le massif du Chianti est situé entre Florence et Sienne. Greve est située au mileu des vignes produisant le célèbre Chianti Classico
C'est une zone rurale mondialement connue pour son fameux vin.
la ville de Grève in Chianti , 17 700 habitants doit son nom çà la rivière grève qui traverse la ville.

Les vignes

Les collines du Chianti sont couvertes de vignes taillées haut et d'oliviers.
Le cépage Sangiovese, typique de la région intervient dans 80% de la fabrication du vin de Chianti DOC, avec au plus 20% de cépage Canaiolo et Colorino, ainsi que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Un pied de vigne ne doit donner que 3,5 kg de raisin.
Le riserva doit avoir au moins 2 ans de vieillissemnt dont 3 mois en bouteille.



Les fermes sont éparpillées ça et là dans la campagne. Une impression de calme et de sérénité se dégage du Chianti . Pourtant, 100 000 personnes vivent ici !

Le coq noir est l'emblême de la région et du village de Greve in Chianti. C'est lui qu'on retrouve sur les etiquettes des bouteilles de vin. Le parking est juste à côté, à l'entrée du village.

place du marché

La place du marché (place Matteotti) date du moyen âge. C'est ici que se tient le marché, plusieurs fois par semaine depuis plusieurs centaines d'années. On peut y acheter, outre le vin et l'huile, la charcuterie ainsi que les poteries frabriquées dans la région.

De magnifiques arcades entourent la place du marché.



Grève in Chianti est la capitale du chianti classico, le plus prisé, couvrant 70 000 ha.


Paysages du Chianti.




   Suite du voyage : San Gimignano