A savoir avant de partir au Japon



Passeport et visas

Les ressortissants de la Communauté européenne, d'amérique du nord ( Etats-Unis et Canada)  doivent  avoir un passeport valable encore 6 mois après l'entrée au Japon. Ils n'ont pas besoin de visa, tant qu'ils ne viennent pas travailler au Japon. La durée autorisée est en général de 3 mois mais peut aller à 6 mois.

Décalage horaire

L'hiver, il y a 8 heures de décalage horaire entre la France et le Japon. Quand il est midi à Paris, il est 20h à Tokyo.
En horaire d'été le décalage est de 7 heures. Midi en France et 19 h au Japon. à Tokyo. Le japon n'a qu'un seul fuseau horaire.

Santé et sécurité au Japon



 Le japon est un pays très développé en terme de santé.
Il n'y a aucun problème particulier pour la santé.
Néanmoins amenez avec vous vos médicaments usuels, et la trousse de premier secours, car il n'est pas forcément aisé de retrouver les mêmes nom de médicaments, et c'est écrit en japonais.


Question sécurité, le Japon est un des pays les plus sûrs de la planète.

Les vols sont rarissimes, bien que cela ait tendance à se développer à cause de la crise et du chômage.
Les voleurs sont parfois des personnes âgées qui n'on pas suffisamment de ressources pour vivre.

Électricité

Le courant électrique au Japon est de 100 volts, le plus souvent en 60 hertz.
La plupart des hôtels sont équipées de prises plates, type USA, mais elles sont adaptées pour accepter les prises européennes à 2 broches rondes (petit format).
Certains hôtels proposent sèche cheveux et fers à repasser.

Les ordinateurs portables, consoles de jeux, n'ont aucun problème pour se recharger car leurs alimentations acceptent les voltages 100 à 240 volts et le 50 ou 60 hz.

Si vous désirez acheter du matériel électronique au Japon, pour la ramener chez vous : vérifiez bien la comptabilité !

Attention également aux normes pour les téléviseurs et camescopes, le plus souvent le NTSC (comme aux USA) est de rigueur. Les équipements compatibles existent.

Eau potable

L'eau du robinet est potable dans tout le Japon. On peut la boire sans problème.

Téléphoner en France - Accès Internet

Le Gsm européen fonctionne parfaitement, vérifiez que le votre soit tri-bande. C'est très pratique, par contre la facture est élevée. A utiliser en dépannage.

Il existe 2 types de cabines téléphoniques. Elles s'utilisent avec des cartes, pour appeler hors du Japon, acheter celles portant l'indication "can be used to make international calls". Il faut ajouter des pièces (200 à 300 Yens/minute pour la France.

Pour la France composer : 001 - 010 - 33 + numéro sans le 0 .

Internet. Il existe des cyber cafés un peu partout.

Le plus souvent les hôtels disposent d'une connexion soit dans le hall soit dans la chambre.
La connexion a lieu fréquemment par câble : il faut amener le sien (standard éthernet RJ45). C'est le même que vous utilisez pour connecter votre modem chez vous ou au bureau.

Le wi-fi est très répandu.

Les adresses au Japon

Dans certaines villes, dont Tokyo, de nombreuses rues n'ont pas de nom, et les numéros des habitations sont attribuées selon la date de construction.
On utilise un repérage par rapport à une rue nommée, ou un lieu distinctif, le nombre de blocs et le nombre de maisons à partir du début du bloc. Parfois on indique la disposition par rapport à un magasin connu : 3eme maison après la pharmacie ou le fleuriste située à la sortie est du métro.
Amenez une boussole, cela vous évitera de chercher et de marcher inutilement.
ça a l'air compliqué et mais on finit par se retrouver, sauf peut-être dans certains quartiers.


Langues

Les japonais parlent japonais, évidemment, mais nous avons toujours trouvé des personnes parlant anglais, sauf dans quelques petits restaurants. Dans ce cas, le mime est le plus recommandé.

Nous avons même trouvé des personnes qui étudiaient le français.

Dans de nombreux endroits les indications sont également en caractères latins, (en anglais comme disent certains) notamment dans les centres touristiques, les bus et métros.

Il n'est pas nécessaire d'apprendre le Japonais pour y passer 2 ou 3 semaines. Quelques mots usuels sont une preuve de savoir vivre, mais pas au delà, car on vous répondrait en japonais, et là vous ne seriez pas plus avancé...

Je vous recommande d'imprimer un exemplaire du dictionnaire universel

Bonjour : Gozaimasu    (en fait : ohayo gozaimasu)
Au revoir : sayonara
Excusez-moi : sumimasen
Merci : arigato
Oui : hai
Non : iié

Pour le reste : un plan, une carte de visite, sont plus pratiques pour se faire comprendre.

Nourriture - boissons

Contrairement aux idées reçues, on ne mange pas beaucoup de poisson. C'est même une denrée rare et chère. De même que les suchis.
On mange également beaucoup plus de pâtes que de riz.

Evidemment on mange avec des baguettes, qui sont plus courtes que les baguettes chinoises. On s'y fait.  Parfois il y a des couverts occidentaux.

La boisson la plus populaire est la bière, l'eau et les sodas.
Pour faire la fête, on boit du saké et d'autres alcool forts. Le meilleur des whiskies est fabriqué au Japon et il en existe plusieurs marques dont des vieux purs malts.

Le café est très courant également, et dans les grandes villes presqu'autant que le thé.



manger au japon les repas
Appareil pour commander ses plats et boissons situé près de l'entrée. On choisit et on appuie sur le plat désiré, on paye, on a un reçu et ensuite on se met à table.

manger au japon les repas
Quelques instants après on vous apporte vos plats et boissons. Nous avons commandé tout ça. C'est très bon, servi rapidement et pas cher.


okonomiyaki
Restaurant Fugetsu bon marché spécialisé dans l'Okonomiyaki, qui est un plat traditionnel japonnais, nourrissant et pas cher. C'est également bon.
okonomiyaki
Des plaques chauffantes (au gaz !) sont insérées dans les tables. la cuisson a lieu sur place !
okonomiyaki

Voici la recette de l'Okonomiyaki

avec les ingrédients des pays occidentaux.
L'okonomiyaki est une crèpe épaisse au chou blanc, 1,5cm à 2cm d'épaisseur.
Par personne : 100g de farine, 100cl d'eau, 100g de chou blanc finement coupé en lamelles, 1 oeuf entier (sans la coquille !) sel, poivre.
On mélange le tout dans un bol, on ajoute délicatement selon le goût : 100g de crevettes ou de poisson, ou de porc (jambon, lard maigre, ...) ou de blanc de poulet, déjà cuits.
On étale la pâte sous forme de crèpe dans une poële chaude et on fait cuire 5mn de chaque côté. On badigeonne chaque face de sauce bbq, qu'on fait griller.
Ajouter de la mayonnaise au moment de déguster. C'est très copieux. 

Une autre variante remplace le chou par des nouilles du style spaguettis fins. Mais c'est moins équilibré.


Takayama restaurant traditionnel
Ici on a le choix entre 2 style de tables : japonais traditionnel, sans chaises ou à l'occidental
.

Hôtellerie - hébergement

Il y a plusieurs types d'hébergement qui peuvent convenir au touriste occidental.

On oublie donc les capsule-hôtels et les campings (assez nombreux) mais peu pratiques pour visiter les grandes villes.
Les love hôtels peuvent être amusants pour une nuit.

Business hôtels
sont de type occidental. Très pratiques, souvent près des gares, pas trop chers. Ils ont tout mais en format réduit.

Les hôtels occidentaux : Modernes, confortables, ils permettent de bien se reposer après une journée passée à visiter.

Ils disposent parfois de quelques chambres traditionnelles avec futons et tatamis.

Ryokan, auberges traditionnelles : avec tatamis et futons.

Takayama Ryokan Syeru
Notre Ryokan dans la vieille ville. Say-liu (Seiryu)
6 Hanakawa-machi - Hida Takayama
Takayama Ryokan
On laisse ses chaussures dans l'entrée et on enfile les chaussons fournis par le Ryokan.

Ryokan : chambre 12 tatamis
Notre chambre traditionnelle comporte une salle de bain, occidentale, un vestiaire, frigo (fermé automatiquement de 22heures à 9heures le matin).
N'y laissez pas votre petit déjeuner !

Takayama Ryokan Seyru cérémonie du thé
En arrivant, une hôtesse nous prépare le thé traditionnel lors d'une petite cérémonie.

Ryokan takayama chambre
Le soir les futons sont sortis de l'armoire et déroulés, le lit est préparé rapidement. Tout sera rangé, plié dans la matinée. Pas question de faire une petite sieste dans l'après midi !
Le repas est parfois compris.
Ils disposent souvent d'une salle de bains commune : o furo, très prisée des japonais.
Il y en a de toutes sortes, simples et familiaux, moyens avec plus ou moins de confort moderne, (salle de bain privée),
de charme ou luxueux avec onsen (source thermale chaude).


La Japan Ryokan Association répertorie une liste sélectionnée de Ryokans.

Minshuku : chez l'habitant, tatamis et futons de rigueur.
En général il n'y a pas de salle de bain privée.
La carte bancaire n'est généralement pas acceptée.
quelques adresses : Japanese inn, Ryokans

Votre hôtel au Japon : hotels au Japon


A savoir : on ne marche pas avec ses chaussures à l'intérieur des chambres, des chaussons sont fournis. Il y en également une autre paire pour la salle de bain, même dans un grand nombre d'hôtels de style occidental.

La mode est aux toilettes à l'occidentale, mais avec une pointe de sophistication : le couvercle de la cuvette est chauffé, et certains font un bruit de chasse d'eau pour couvrir certains bruits naturels ou d'autre musique.




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