Ce qu'il faut savoir avant de partir au Pays Basque français



Formalités

La carte d'identité suffit pour les ressortissants de l'Union Européenne.

Electricité, téléphone, internet

Le courant électrique est en 220 volts, 50hz (comme partout en Europe) et les prises sont compatibles avec les prises françaises.

Gastronomie - produits du terroir


produits du terroir
Fromages basques, jambons, piments d'espelette, vins d'Irouleguy, confiture de cerises, gâteau basque fourré à la cerise d'Itxassou, à la vanille ou au chocolat, macarons de la maison Adam, les chocolats et caramels de chez Pariès, tourons basques (pâtisserie originellement de catalogne).

tourons basques
tourons qui malgré leur nom sont rectangulaires. ;-)


Izarra
la liqueur Izarra créée en 1906 est composée de 16 plantes et épices pour la verte (dont la menthe poivrée) et 13 pour la jaune et d'armagnac pour l'essentiel. Elle titre 40° d'alcool.
il existe également une Izarra à 54° qui reproduit plus l'ancienne boisson.
Voir la recette du Mojito à l'izarra.


Comment venir


En voiture :
comptez près de 800 km depuis Paris, autoroute tout du long jusqu'à Saint Jean de Luz, 1000 km depuis Lille, 440km depuis Nantes, 755 km depuis Lyon (en passant par Clermont Ferrand),
1140 km depuis Strasbourg, 720 km depuis Marseille.

En train
de Paris, gare de Montparnasse, en un peu moins de 6h, TGV direct jusqu'à Saint Jean de Luz pour moins de 40 euros (aller), billet pris 3 mois avant (Prems) - trouvé à 29,90 en semaine.

Depuis Lille, Strasbourg, Lyon, la SNCF fait passer par Paris.
De Marseille ou de Nantes par Bordeaux.


L'aéroport le plus proche est celui de Biarritz-Bayonne-Anglet. il est à 1h20 de Paris Orly par Air France : tarif à 120 euros A/R.

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La meilleure période pour visiter le pays basque


La meilleure période pour visiter la région est juin et juillet, ensuite le mois d'août. Ce sont les mois les plus secs et les plus chauds.
Mais en montagne il peut faire très frais même en été, n'oubliez pas un coupe-vent.

En septembre et octobre la nature se pare d'ocres rouges et les journées sont souvent belles.

Il fait frais et humide de novembre à fin avril, c'est la saison du ski en montagne.

Histoire et géographie du pays basque

HISTOIRE SUCCINTE

Le peuplement de la région daterait, pour les plus optimistes à l'âge de bronze, vers 40 000 ans avant JC.
la langue basque, l'euskara, est la plus ancienne d'europe. Elle est parlée dans la région depuis environ 4000 ans.
En 56 les romains envahirent la région, et normalement le latin aurait dû remplacer l'euskara, mais la langue basque demeure dans les parties montagneuses.
Les Wisigoths, puis les francs remplacent les romains vers 470. La région finit par devenir autonome : la Vasconie (6eme siècle), qui est englobé dans le duché d'Aquitaine (il va jusqu'à la Loire) : vers 720.
Pépin le Bref, puis Charlemagne combattent les Vasco-Aquitains, en août 778 l'arrière garde menée par Roland est battue à Roncevaux.
En 824, les basques unis élirent un roi : Inigo Arista, pour gouverner la région : le royaume de Pampelune, qui deviendra le royaume de Navarre au 12eme siècle. Dans les années 1000 à -1035 , l'Aragon, la Biscaye, l'Alava, le Guipuzcoa, la Basse-Navarre, le comté de Toulouse et la Castille sont annexées par Sanche III Garcés le Grand. Ses nombreux fils se partagèrent le royaume.
Les guerres, les accords, mariages etc. eurent raison du royaume qui se disloque.
La domination anglaise va du 12eme au 15eme siècle.
Les coutumes de l'ancien régime (les fueros ) sont respectées par les nouveaux rois. Mais à la révolution française elles disparaissent. ( non-reversement des impôts à la couronne, exemption du service militaire, régime douanier particulier, ...).
sources : www.lepaysbasque.net/Histoire.htm, Larousse, mais pas que.

GEOGRAPHIE
             carte du pays basque
carte du pays basque d'après Herriaren Lagunak

Le pays basque est à cheval sur la chaîne des pyrénées.

au sud, 3 provinces : la Biyscaye (Bilbao), le Guipuzcoa (San Sebastian), l'Alava (Vitoria) qui constituent la communauté autonome basque d'Espagne, statut obtenu le 18/12/1979.
au nord : le labourd (Bayonne), la basse-Navarre (Saint Jean Pied de Port) et la Soule (Mauleon) constituant le pays basque français.
c'est une région de basse montagne allant du bord de mer à des altitudes de 1500m (2000m à l'est).
La Navarre est parfois englobée dans le pays basque, est une communauté autonome distincte depuis 1982. (Larousse).

indications en 2 langues
Les indications sont dans les 2 langues : basque et français.




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