Voyage à Cuba
Trinidad, la vallée du sucre

La vallée de Saint Louis aussi nommée la vallée du sucre ou encore plus communément los Ingenios (moulins à sucre) est la richesse de la région de Trinidad de Cuba Elle a été classée, de même que Trinidad, comme patrimoine de l'humanité par l'Unesco en 1988.



Belvédère sur l'entrée de la vallée de Trinidad , et la vallée du sucre
Nous sommes à la tour Manaca Iznaga, qui servait avant pour surveiller le travail des esclaves.


Station service de la marque Oro negro (bien nommée) sur la route.

Travaux dans les champs. Les paysans utilisent les boeufs pour tirer la charrue.


Sucrerie, il en reste 80 actives. La région avait le plus grand ensemble sucrier du monde.
Elle est un écomusée avec un grand nombre de sites industriels datant du 18 et 19eme siècle, avec les demeures des colons et les cases des esclaves.

Trinidad de Cuba

La ville a été créé en 1594 et est classée patrimoine de l'humanité par l'unesco.

La ville moderne est plus récente :

Trinidad, 60 000 habitants, date du 18 et 19 siècle grâce aux colons français venus d'Haïti en 1791 - 1810, suite à la révolution Haïtienne de 1791.


Agrandir le plan de la ville et des environs de Trinidad de Cuba (google maps)


Visite d'un atelier de poterie -achat de 2 poteries 6 et 10 usd.


On sait aussi préparer les cocktails, Mojito, Punch, Pina Colada, cuba libre et collins.


Trinidad est la capitale de la pêche à la langouste. On en mange au restaurant et chez l'habitant. On ne manquera pas de vous solliciter. Allez en groupe chez l'habitant, et négociez les prix : comptes 10 $ par personne pour un repas complet avec une queue de langouste et une boisson (vin ou bière). Au restaurant comptez 15$, 18$ avec la boisson.

cocktail miel citron et eau de vie = la canchanchara dans l'auberge du même nom.
2usd le verre (en musique)


Queue de langouste au Don Antonio.


Vieille demeure coloniale, aux immenses fenêtres avec des barreaux permettent de laisser les fenêtres ouvertes la nuit sans craindre des visites impromptues.


une ford T, rouge. rare !
Henri Ford doit se retourner dans sa tombe : lors de la mécanisation de son usine, à Detroit (USA) modèle du genre, il produisit la Ford T, destinée au plus grand nombre pour un prix modique.

Tous les modèles étaient identiques, on pouvait choisir la couleur, si elle était noire.

Visite du musée colonial - photo et vidéo interdites

La richesse de Trinidad vient de la production de sucre dans la vallée de st Louis et de la culture du café.


Les rues pavées datent de plusieurs centaines d'années et sont toujours en état correct.
L'écoulement des eaux s'effectue au milieu de la route, comme au moyen âge. Les maisons basses et colorées, ont de très grandes fenêtres, quasimment des portes fenêtres, c'est assez spécifique de Cuba.


Superbe voiture américaine des années 50, visiblement avec un problème. La mécanique est très simple et les Cubains bons mécanos.
Les couleurs sont assez démentes ! : glace vanille menthe fraise.


Une maison rehaussée avec balcon à balustrade.

La cathédrale et son clocher.

Les fenêtres sont protégées par des grilles, en général en fer. Ici, et c'est assez rare, elles sont en bois.
Elles protègent des visites des opportuns et permettent de vivre et dormir la fenêtre ouverte pour laisser passer l'air.

ça, je l'ai déjà écrit..

Pour se déplacer on peut prendre un taxi privé (plaque de couleur jaune).

Le vélo taxi est aussi un moyen de se déplacer. Le boulevard est éclairé la nuit par de très jolis lampadaires blancs.



Ici aussi, les charettes tirées par des chevaux servent du bus. Il existe aussi à Trinidad, comme à la Havane et à Varadero, des cocos taxis (0,5 $ le km).

continuer la visite par la plage de Trinidad