Ferme et village Amish en Pennsylvanie
Comté de Lancaster

Les Amish du comté de Lancaster sont environ 36000 individus, soit 15% de la population totale du comté.  Les Amish sont de confession Mennonite, des chrétiens dissidents de l'église catholique en 1525 (à Zurich en Suisse) , Protestants radicaux appelés Anabaptistes (la Réforme en europe). Ils  voulaient revenir aux pratiques et croyances telles qu'elles sont écrites dans la bible.
La  création de l'ordre Amish date de 1693, par un suisse mennonite Jacob  Amman, surnommé Amish. Les amish sont plus conservateurs que les autres mennonites.
La plupart des amish vivent aux usa, dans 21 états et en Ontario (Canada).
Les Mennonites sont au nombre de 1 million répartis dans 60 pays, près de la moitié en Amérique du nord.
Les Amish se répartissent en Old order, conservateurs, et les modernes. Les premiers refusent en principe le progrès technique, bien qu'il y ait de nombreuses variantes et dérogations,  l'électricité est la plus rarement acceptée.



Les Amish sont d'excellents fermiers et obtiennent un meilleur rendement pour un coût moindre, et bien sûr avec la qualité Bio.


carte des environs de Amish Village, près de Lancaster : Ronks, Bird in Hand, Strasburg,.. Cliquez pour agrandir (Google maps)


Ferme Amish.

Une autre ferme Amish avec l'éolienne qui sert à puiser l'eau et à entraîner des machines dans la ferme (moulin pour le grain, ...).



Les Amish utilisent la force et la traction animale : les chevaux.

Leurs outils et machines utilisés ne se fabriquent plus et ils doivent les réparer eux mêmes, forger et fondre le métal, façonner, assembler, tout est fait à la main, les outils sont simples et réparables : pas d'électricité et encore moins d'électronique. 
Les Amish se déplacent en buggy tirés par des chevaux.

Carriole Amish avec un jeune garçon et son père. les enfants sont toujours pieds nus jusqu'à un certain âge, les hommes se laissent pousser la barbe, les habits sont sobres et noirs.



Buggy avec des enfants à l'arrière. Les femmes portent des bonnets sur la tête..


Buggy tiré par un cheval. A l'arrière, un fermier Amish fait brûler des mauvaises herbes et des branchages. Les pompiers ont dû intervenir.



Ils utilisent également des vélos et des trottinettes à grandes roues.


L'habillement est humble : pantalons noirs avec des bretelles pour les hommes,


plus un chapeau de paille, ou en feutre noir pour les grandes occasions,


Chapeaux en feutre noir.

Amish avec leur chapeau de paille lors de la sortie du dimanche après midi.


robe de couleur unie et bonnet pour les femmes. Les jeunes enfants vont pieds nus.


Les hommes mariés laissent pousser la barbe, mais pas la moustache. Ils n'aiment pas être photographiés.


Salle de classe unique Amish.



Cuisine traditionnelle Amish.


suite du voyage : les ponts couverts