Vacances au Costa Rica
Les Plantations de Café


Le Café du Costa Rica est réputé pour sa finesse, est est une richesse pour le pays qui en produit 150 000 tonnes par an.
Le café est cultivé sur les flancs de la vallée centrale, les pentes des volcans, c'est à dire en altitude.
La culture du café existe depuis 1791 au Costa Rica.

Dans les terrains en pente on utilise les yuccas comme clôture, les feuilles pointues défendent les champs et les racines traçantes retiennent la terre.

Costa Rica,  La culture du café
Le café se récolte entre octobre et fin février à la main. 250 000 personnes sont utilisées pour la cueillette. Le bon café pousse entre 800m et 1800m. Un plant de café produit pendant 35 ans.

Costa Rica, La culture du café
Les baies de café mures sont rouges. Elles sont prêtes à être cueillies.

Costa Rica, La culture du café
A l'intéreur de la coque rouge, souple, il y a 2 grains de café vert. Il doit être torréfié pour être consommé.

Nous quittons la panaméricaine pour nous diriger vers le nord. Arrêt de 30mn dans une plantation.

Costa Rica,  La culture du café

l'expresso est à 1 USD. C'est le prix pour les touristes...

De 1820 a 1986 le café a été la principale source d'exportation dépassée maintenant par les bananes.

routes des la Vallée Centrale :
plantation de café, Sarchi

Costa Rica, plantation de café, Sarchi
Arrêt pour acheter des fruits frais ou séchés ainsi que des gâteaux.
Puis un autre arrêt pour acheter du café 5 Usd les 350g.
Passage a Sarchi, sur la route n° ou les artisans sont spécialisés dans le travail du bois notamment les meubles et les charrettes (fabrique de Joaquim Chaverri) qui sont ensuite décorées artistiquement.

Costa Rica, plantation de café, Sarchi
vente de graines et de fruits au marché de Sarchi.
Costa Rica, marché de Sarchi
Les charrettes décorées sont utilisées pour le travail et transport au quotidien.
Ce n'est pas juste pour faire joli.

Costa Rica, une charrette décorée.
Encore une charrette décorée.

Un restaurant typique nous accueille pour le déjeuner. Il est déjà 15h30.

Suite de la visite : le volcan Poas et son parc régional










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