Vacances au Costa Rica
Les Plantations de Café

Le Café du Costa Rica est réputé pour sa finesse, est est une richesse pour le pays qui en produit 150 000 tonnes par an.
Le café est cultivé sur les flancs de la vallée centrale, les pentes des volcans, c'est à dire en altitude.
La culture du café existe depuis 1791 au Costa Rica.

Dans les terrains en pente on utilise les yuccas comme clôture, les feuilles pointues défendent les champs et les racines traçantes retiennent la terre.


Le café se récolte entre octobre et fin février à la main. 250 000 personnes sont utilisées pour la cueillette. Le bon café pousse entre 800m et 1800m. Un plant de café produit pendant 35 ans.


Les baies de café mures sont rouges. Elles sont prêtes à être cueillies.


A l'intéreur de la coque rouge, souple, il y a 2 grains de café vert. Il doit être torréfié pour être consommé.

Nous quittons la panaméricaine pour nous diriger vers le nord. Arrêt de 30mn dans une plantation.



l'expresso est à 1 USD. C'est le prix pour les touristes...

De 1820 a 1986 le café a été la principale source d'exportation dépassée maintenant par les bananes.

routes des la Vallée Centrale :
plantation de café, Sarchi

Arrêt pour acheter des fruits frais ou séchés ainsi que des gâteaux.
Puis un autre arrêt pour acheter du café 5 Usd les 350g.
Passage a Sarchi, sur la route n° ou les artisans sont spécialisés dans le travail du bois notamment les meubles et les charrettes (fabrique de Joaquim Chaverri) qui sont ensuite décorées artistiquement.


vente de graines et de fruits au marché de Sarchi.

Les charrettes décorées sont utilisées pour le travail et transport au quotidien.
Ce n'est pas juste pour faire joli.


Encore une charrette décorée.

Un restaurant typique nous accueille pour le déjeuner. Il est déjà 15h30.

Suite de la visite : le volcan Poas et son parc régional