JAPON - Tokyo : marché aux poissons Tsukiji Jogai

Le marché aux poissons de Tsukiji Jogai est le marché de gros de Tokyo. L'animation est à son comble entre 5h et 8 heures du matin lors de la criée qui débute à 5h30.  Officiellement les visiteurs ne sont pas admis.

Dès la criée terminée commence le ballet des transporteurs pour livrer les restaurateurs et commerçants.


Certains commerçants ont leur boutique juste à côté du marché de gros. On peut y acheter du poisson à cuisiner chez soi, mais aussi goûter à leur spécialités.

Les ruelles adjacentes regorgent de boutiques en tout genre. de la nourriture, dont du poisson bien sûr mais aussi des babioles et des souvenirs pour touristes.


Les restaurants de poisson : sushis sont nombreux. Ici le poisson est garanti frais.

les portions sont très très copieuses et l'ambiance très populaire. De plus c'est excellent et d'un prix très abordable.

Nous ne sommes arrivés qu'à 11h du matin (la honte), mais il y avait encore du monde et cela valait la peine ! Pas de regrets donc.


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