JAPON - Tokyo : marché aux poissons Tsukiji Jogai



Le marché aux poissons de Tsukiji Jogai est le marché de gros de Tokyo. L'animation est à son comble entre 5h et 8 heures du matin lors de la criée qui débute à 5h30.  Officiellement les visiteurs ne sont pas admis.
Le marché aux poissons Tsukiji Jogai de TOKYO
Dès la criée terminée commence le ballet des transporteurs pour livrer les restaurateurs et commerçants.

Le marché aux poissons Tsukiji Jogai de TOKYO
Certains commerçants ont leur boutique juste à côté du marché de gros. On peut y acheter du poisson à cuisiner chez soi, mais aussi goûter à leur spécialités.

Le marché aux poissons Tsukiji Jogai de TOKYOLes ruelles adjacentes regorgent de boutiques en tout genre. de la nourriture, dont du poisson bien sûr mais aussi des babioles et des souvenirs pour touristes.

Le marché aux poissons Tsukiji Jogai de TOKYO
Les restaurants de poisson : sushis sont nombreux. Ici le poisson est garanti frais.
Le marché aux poissons Tsukiji Jogai de TOKYO
les portions sont très très copieuses et l'ambiance très populaire. De plus c'est excellent et d'un prix très abordable.

Nous ne sommes arrivés qu'à 11h du matin (la honte), mais il y avait encore du monde et cela valait la peine ! Pas de regrets donc.


suite de la visite : Nikko
   
 







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