Voyage au Sri Lanka : Les plantations de thé

attente du bus Plantations de thé  Sri lanka
Les plantations de thé se situent dans les hauteurs du Sri Lanka, un peu avant Kandy.
Ici : un arrêt du bus dans un petit village de la région des plantations de thé.

bus Plantations de thé  Sri lanka
Arrivée du bus. Notez l'immense flamboyant (c'est l'arbre en fleur).

Plantations de thé  Sri lanka
Une plantation de thé.
Les arbustes sont taillés courts, pour que les cueilleuses puissent atteindre facilement les feuilles du haut.
Les feuilles sommitales sont les meilleures et fournissent l'Orange broken Pekoe, OBP, le meilleur des thés de Ceylan.

Plantations de thé  Sri lanka
Le meilleur thé pousse sur les hauteurs. Et sur les hauteurs il y fait plus frais et plus humide.

Il a plu une partie de la journée.

Plantations de thé  Sri lanka
Le théier est productif environ 25 ans.
Le Sri Lanka produit également du café, c'était avant l'arrivée des anglais, une des productions principales.
fleur   Sri lanka
Ceci est une fleur de l'arbre ci dessus, et n'a rien n'a voir avec le thé, mais c'est joli.

Plantations de thé  Sri lanka
Usine à thé.
Les feuilles sont mises à sécher dans ces immenses bâtiments. Elles sont ensuite broyées avant d'être mises en paquets (c'est un peu plus compliqué que cela, car il faut tenir compte de la fermentation) . Le kilo d'OBP (le meilleur) coûte ici 1300 Roupies, soit un peu plus de 12 Euros.

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