Voyage au Sri Lanka : Les rizières, travail des buffles


Le riz est la nourriture principale au Sri Lanka. Le riz est cultivé partout là où l'altitude n'est pas trop élevée. Des réservoirs et des canaux irriguent toutes l'île depuis 1000 ans déjà.
Mais les changements climatiques font que parfois la pluie tombe trop et les zones sont inondées ou la sécheresse amène le même désastre.
Le Sri Lanka est alors obligé d'importer du riz.

rizières du Sri lanka  buffles
Les buffles sont conduits au pré ou à la rizière.
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préparation du terrain par les buffles d'eau.
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Pendant que d'autres se promènent.
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Perroquet.

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Les rizières font partie du paysage Sri Lankais. Il y a jusqu'à 3 récoltes par an.
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Les rizières sont découpées en parcelles irriguées, le travail est réparti selon les parcelles.
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Habitation paysanne au milieu des plantations de riz.
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Au premier plan des lotus blancs.
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la cueillette commence, tous les travaux sont manuels, il y a très peu d'engins agricoles.

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Le riz se récolte 2 fois par an. La culture du riz demande beaucoup d'eau, ce qui a nécessité des travaux d'irrigation.
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Les hommes et les femmes se retrouvent dans les rizières pour la récolte.
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La culture du riz demande également beaucoup de main d'oeuvre.

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Le riz est entassé en meules.
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Le riz est mûr : voici le moment de la cueillette.
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