Pérou : Le marché de Pisac

En dehors des superbes ruines Incas, Pisac est renommé pour son marché. Surtout celui du dimanche. Mais les autres jours de la haute saison touristique, le marché à quand même lieu.
Pisac est une petite ville de 2000 habitants située à l'extrémité de la vallée sacrée, un peu sur les hauteurs.


Carte de la vallée sacrée, cliquez pour agrandir (Google maps) .


Les fromages frais sont toujours de la même recette au Pérou.
Le goût varie selon l'âge du fromage : plus ou moins sec.


Cette Péruvienne est venue vendre ses herbes.


Et celle-ci les choux de son jardin. Les chapeaux sont tous différents, ce qui est assez rare, en principe chaque région a ses propres chapeaux.


Ici on vend du maïs germé, ceci lui confère un apport en protéines plus important.


Mettre un haut de forme pour vendre les fromages, parce qu'elle le vaut bien !!!


Il existe 24 sortes de maïs au Pérou, de toutes les couleurs.


Vente de pommes de terre.


On peut se restaurer à bon marché ici (comme dans tous les marchés). Pâtes au gratin, poulet grillé, pommes de terre, riz et légumes cuits. Il ne faut pas trop être délicat sur les conditions d'hygiène, mais le repas est excellent.


Ici on élève les cochons d'inde, qu'on appelle Cuy, ou cochon des andes.
ça a le goût du lapin.


le four du boulanger est gigantesque !!

le marché paysan recule de plus en plus pour laisser la place au marché aux souvenirs.
c'est dommage, mais les commerçants sont très plaisants.
Ces jeunes filles sont en train de déjeuner sur leur stand : sourires garantis !

   Suite du voyage a Pisac